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Plate chiller (réservoir à batteries de plaques à immersion à détente directe et/ou glycol)

Les réservoirs de la série PLATE CHILLER sont appropriés pour la production d’eau réfrigérée à une température proche de 0 °C sans risque de congélation.
Dans de nombreuses applications, il est par conséquent d’éviter l’utilisation d’antigels (glycol, etc.), ce qui permet d’exclure toute éventuelle contamination des produits traités.

La réalisation en acier inoxydable vous garantit que l’eau réfrigérée est toujours en contact avec des pièces en acier inoxydable AISI 304 ce qui lui permet d’être utilisée directement (boulangeries, pâtisseries, etc). Dans de nombreuses applications, les refroidisseurs PLATE CHILLER sont employés pour des températures inférieures à 0°C (pour de telles utilisations, veuillez consulter notre service technique).

L’exécution précise, combinée à une construction robuste et à l’utilisation des meilleurs composants et matériaux, rendent les refroidisseurs PLATE CHILLER particulièrement fiables et sûrs, tel que requis pour la construction d’installations industrielles dans lesquelles le froid constitue une étape importante du processus de production.

La gamme de production (jusqu’à environ 2000 kW en un réservoir) permet de choisir la machine la mieux adaptée à chaque application. Chaque machine est équipée d’un grand réservoir contenant de l’eau réfrigérée permettant une bonne inertie thermique qui garantit la parfaite maîtrise de la température à l’intérieur du réservoir, à la différence des refroidisseurs traditionnels auxquels s’applique généralement un réservoir de stockage.

Domaines d’application: produits laitiers, bière, viande, poisson, légumes et alimentaire en général.

Une particularité de ce système est qu’il réduit pratiquement l’entretien manuel à néant, à la différence des systèmes à Falling-film avec lesquels l’encrassement ou la formation de glace peuvent générer des fermetures d’usines ennuyeuses et coûteuses.

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