PLATTENKÜHLER sind Maschinen zur Herstellung von Kühlwasser um die 0°C ohne Gefriergefahr.
In vielen Anwendungen kann daher die Verwendung von Kühlschutz (Glycol etc.) vermieden und somit eventuelle Verunreinigungen der behandelten Produkte ausgeschlossen werden.
Die Ausführung in Edelstahl garantiert den ständigen Kontakt des Kühlwassers mit den Teilen aus AISI 304 Edelstahl und kann somit direkt für den Verbrauch verwendet werden (Bäckereien, Konditoreien, usw.). In vielen Anwendungen werden die PLATTENKÜHLER für Temperaturen unter 0°C verwendet (setzten Sie sich hierfür bitte mit unserem technischen Dienst in Verbindung).
Die sorgfältige Ausführung gepaart mit der robuster Konstruktion und der Verwendung qualitativ hochwertigster Komponenten und Materialien sind Gewährleistung, dass die PLATTENKÜHLER den industriellen Anforderungen entsprechen, bei denen die Kälte maßgebender Bestandteil des Produktionsprozesses darstellt.
Unsere vielfältige Produktpalette (bis ca. 2000 kW Einzeltank) ermöglicht Ihnen die geeignetste Maschine für jeden Einsatz zu finden. Jede Maschine ist mit einem großen Kühlwassertank ausgestattet, der ein gutes Wärmemeschwungrad sowie eine ausgezeichnete Temperaturkontrolle innerhalb des Tanks – im Gegensatz zu den traditionellen Plattenkühlern bei denen normalerweise ein Sammeltank eingesetzt wird.
Anwendungsbereiche: Milch-Käse-Industrie, Bier, Fleisch, Fisch, Gemüse und Lebensmittel im Allgemeinen.
Dieses System zeichnet sich dadurch aus, dass sich der Instandhaltungsaufwand praktisch auf Null reduziert, zum Unterschied von den Fallfilmsystemen, bei denen Verschmutzung oder Eisbildung den unangenehmen, teuren Anlagenstillstand verursachen kann.
