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Plate chiller (tanque con baterías de placas de inmersión de expansión directa y/o glicol)

Los tanques de la serie PLATE CHILLER son adecuados para producir agua refrigerada a una temperatura cercana a 0°C sin peligro de congelamiento.
En muchas aplicaciones es, por tanto, posible evitar el uso de anticongelantes (glicol, etc.) excluyendo así las eventuales contaminaciones de los productos tratados.

Están fabricados con acero inoxidable lo cual asegura que el agua refrigerada esté siempre en contacto con partes de acero inoxidable AISI 304 por lo que podrá usarse directamente (panaderías, industria repostera, etc.). En muchas aplicaciones, los refrigeradores PLATE CHILLER se emplean para temperaturas inferiores a 0°C (para dichos empleos, consulte nuestro Departamento Técnico).

La esmerada ejecución, junto con su robusta fabricación y con el uso de los mejores componentes y materiales, hacen que los refrigeradores PLATE CHILLER sean sumamente fiables y seguros, tal y como se precisa en la realización de instalaciones industriales en las que el frío represente una fase importante del proceso productivo.

La gama de producción (hasta 2000 kW en un solo tanque) permite elegir la máquina más adecuada para cada empleo. Cada máquina está equipada con un espacioso tanque que contiene el agua refrigerada lo cual permite una buena reserva de energía térmica que garantiza el perfecto control de la temperatura en el interior del tanque, a diferencia de la enfriadora tradicional a la que por lo general se aplica un tanque de acumulación.

Campos de aplicación: lechero y lácteos, cerveza, carne, pescado, verduras y alimentos en general.

La característica peculiar de este sistema es que reduce el mantenimiento casi a cero, al contrario de los sistemas de Falling-film en los que la formación de suciedad y de hielo pueden dar lugar a paradas de planta problemáticas y costosas.

 

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