La unidad de lavado C.I.P. 2×500, ha sido diseñada para lavar, en ciclo continuo programado, máquinas y tanques alimentarios.
En la industria alimentaria, el sistema más simple y económico para lavar y desinfectar los aparatos es el C.I.P. (clean-in-place).
El sistema consiste en hacer circular, en ciclo cerrado, productos específicos mezclados con agua por un plazo de tiempo determinado y a una cierta temperatura (véase esquema de funcionamiento). Al finalizar el ciclo de lavado, las maquinarias están perfectamente limpias y desinfectadas y listas para iniciar una nueva producción sin necesidad de operaciones manuales de eliminación de residuos de la producción anterior.
EL CIP 3 x 500 OMT está fabricado ex profeso para resolver los problemas de desinfección de las empresas que deseen reducir los derroches de forma simple y flexible, garantizando siempre una lavado perfecto; aun siendo de estructura y manejo simples, permite un control continuo AUTOMÁTICO de la CONCENTRACIÓN y de la TEMPERATURA de la solución de lavado garantizando de tal forma un nivel de limpieza y de desinfección siempre constantes.
Además, el CIP OMT está equipado con una bomba de alta presión de impulsión que permite un óptimo lavado incluso en las tinas más grandes, y de una bomba autoaspirante para el retorno, lo cual permite mantener el fondo del tanque siempre vacío para que pueda ser lavado correctamente.
Campo de aplicación: helado y líquidos alimentarios en general.
La variantes básicas son:
-Calentamiento por vapor
-Calentamiento por agua caliente
