Ce type de refroidisseur est g\u00e9n\u00e9ralement utilis\u00e9 pour refroidir l’eau de\u00a0processus proche de la cong\u00e9lation (+ 1 \u00b0 C) lorsque les puissances impliqu\u00e9es\u00a0sont \u00e9lev\u00e9es.<\/p>\n
Le syst\u00e8me est constitu\u00e9 de plaques en acier INOX pr\u00e9-gonfl\u00e9es et assembl\u00e9es\u00a0dans les piles, avec un bo\u00eetier sp\u00e9cial, un gicleur, qui distribue l’eau sur la\u00a0surface des plaques, \u00e0 l’int\u00e9rieur duquel circule le fluide de refroidissement, en\u00a0formant un film continu sur la face ext\u00e9rieure de la plaque elle-m\u00eame.<\/p>\n
Fondamental est le bo\u00eetier r\u00e9partiteur qui doit assurer l’uniformit\u00e9 du film d’eau\u00a0qui doit avoir un d\u00e9bit constant et enfin terminer dans le r\u00e9servoir inf\u00e9rieur, o\u00f9\u00a0est pr\u00e9vue la prise de la pompe.<\/p>\n
De cette fa\u00e7on, lorsque le taux de descente est \u00e9lev\u00e9, le coefficients de\u00a0transmission K sont tr\u00e8s \u00e9lev\u00e9s.\u00a0Un syst\u00e8me ouvrant facilite l’inspection et le nettoyage p\u00e9riodique n\u00e9cessaire\u00a0pour maintenir un rendement \u00e9lev\u00e9 du syst\u00e8me.<\/p>\n
Pour maintenir un d\u00e9bit constant il y a des prises suppl\u00e9mentaires pour\u00a0connecter une ou plusieures pompes de recirculation entre le r\u00e9servoir de\u00a0collecte et le bo\u00eetier r\u00e9partiteur.<\/p>\n
Remarque: Le Baudelot cooler or Falling Film est un syst\u00e8me avec un\u00a0rendement \/ m2 tr\u00e8s \u00e9lev\u00e9, mais contrairement au refroidisseur plate chiller il\u00a0n\u00e9cessite de l’entretien pour maintenir son efficacit\u00e9.<\/em><\/p>\n Dans de nombreuses applications dans le domaine alimentaire on\u00a0vite l’utilisation de l’antigel (n\u00e9cessaire lors de l’utilisation\u00a0d’\u00e9changeurs ferm\u00e9s \u00e0 tube ou \u00e0 plaques) excluant toute\u00a0contamination des produits trait\u00e9s.<\/p>\n Les installations de la s\u00e9rie FALLING FILM OMT sont adapt\u00e9es pour\u00a0produire de l’eau r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e \u00e0 une temp\u00e9rature proche de 0 \u00b0 C dans\u00a0un syst\u00e8me en boucle ouverte, sans risques dus au givrage.<\/p>\n La r\u00e9alisation en acier inoxydable vous garantit que l’eau r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e\u00a0est toujours en contact avec des pi\u00e8ces en acier inoxydable AISI 304\u00a0ou 316L ce qui lui permet d’\u00eatre utilis\u00e9e directement.<\/p>\n L’ex\u00e9cution pr\u00e9cise, combin\u00e9e \u00e0 une construction robuste et \u00e0\u00a0l’utilisation des meilleurs composants et mat\u00e9riaux, rendent les\u00a0refroidisseurs FALLING FILM OMT particuli\u00e8rement fiables et s\u00fbrs, tel\u00a0que requis pour la construction d’installations industrielles dans\u00a0lesquelles le froid constitue une \u00e9tape importante du processus de\u00a0production.<\/p>\n Le choix fait en collaboration avec notre service technique vous\u00a0guidera sur le meilleur syst\u00e8me en boucle ouverte disponible dans\u00a0notre gamme (Falling film ou Plate chiller).<\/p>\n Domaines d’application<\/strong>: produits laitiers, bi\u00e8re, viande, poisson,\u00a0l\u00e9gumes et alimentaire en g\u00e9n\u00e9ral.\u00a0Les installations FALLING FILM sont pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es dans les applications\u00a0o\u00f9 vous avez besoin de grandes puissances avec l’espace limit\u00e9.<\/p>\n <\/p>\n