Diese Art von K\u00fchlern wird in der Regel zur K\u00fchlung von Prozesswasser nahe dem Gefrierpunkt (+ 1 \u00b0 C) und insbesondere bei gro\u00dfen K\u00fchlleistungen\u00a0angewendet.<\/p>\n
Der Berieselungsk\u00fchler besteht aus einem Edelstahlplatten – System,\u00a0einer Verteilerwanne und einem Auffangbecken.\u00a0Das zu k\u00fchlende Wasser wird in die Verteilerwanne gepumpt und \u00fcber ein
\ndementsprechend dimensioniertes Wasserverteilungssystem als d\u00fcnner gleichm\u00e4\u00dfiger Wasserfilm auf die darunter angeordneten W\u00e4rmeaustauschplatten \u00a0verteilt. Das K\u00fchlmedium (K\u00e4ltemittel oder K\u00e4ltetr\u00e4ger) wird durch die Hohlr\u00e4ume der Platten geleitet.\u00a0Das zu k\u00fchlende Wasser wird durch Flie\u00dfen auf die Au\u00dfenfl\u00e4che der W\u00e4rmeaustauschplatten abgek\u00fchlt, in dem darunterliegenden Auffangbecken\u00a0gesammelt und mittels einer F\u00f6rderpumpe zum Verbraucher bef\u00f6rdert.\u00a0Angesichts der hohen Flie\u00dfgeschwindigkeit werden sehr hohe\u00a0W\u00e4rmedurchgangskoeffizienten K erzielt.<\/p>\n
Ein \u00d6ffnungssystem erleichtert die Inspektion, sowie die notwendige periodische Reinigung, um eine hohe Leistungsf\u00e4higkeit des Systems zu garantieren.
\nUm einen konstanten Wasserdurchfluss auf der Plattenoberfl\u00e4che zu gew\u00e4hrleisten wird der Falling Film mit zus\u00e4tzlichen Anschl\u00fcssen und einer\u00a0oder mehreren Umw\u00e4lzpumpen zwischen dem Auffangbecken und der Verteilerwanne vorgesehen.<\/p>\n
Bemerkung: Der Berieselungsk\u00fchler oder Falling Film ist ein System mit einer hohen Leistung pro m2, jedoch erfordert dieses System – im Gegensatz zum Plate Chiller – Wartung f\u00fcr eine dauerhafte Effizienz.<\/em><\/p>\n <\/p>\n Bei vielen Anwendungen im Lebensmittelbereich wird die Verwendung von Frostschutzmittel (notwendig bei geschlossenen Rohrb\u00fcndel- oder Plattenw\u00e4rmetauschern) und somit die eventuelle Kontamination der behandelten Erzeugnisse vermieden.<\/p>\n Die Anlagen der Serie FALLING FILM OMT eigenen sich zur Produktion von K\u00fchlwasser nahe an 0\u00b0 C in einem offenem Kreislaufsystem, ohne Gefahren welche durch die Eisbildung entstehen k\u00f6nnten. Die sorgf\u00e4ltige Ausf\u00fchrung gepaart mit einer robusten Bauweise und der Verwendung qualitativ hochwertiger Komponenten und Materialien sind der Garant, dass die FALLING FILM OMT – Wasserk\u00fchler den industriellen Anforderungen entsprechen, bei denen die Wasserk\u00fchlung einen ma\u00dfgebenden Bestandteil des Produktionsprozesses darstellt. Anwendungsbereiche:<\/strong> Milch- und K\u00e4seerzeugnisse, Bier, Fleisch, Fisch, Gem\u00fcse und Nahrungsmittel im Allgemeinen.\u00a0Die FALLING FILM Anlagen kommen bevorzugt dort zum Einsatz wo hohe Leistung in kleinen Raumverh\u00e4ltnissen gefragt ist.<\/p>\n <\/p>\n
\nDie Ausf\u00fchrung in Edelstahl gew\u00e4hrleistet, dass das K\u00fchlwasser nur\u00a0im Kontakt mit Teilen aus 1.4301 – AISI 304 oder 1.4404 – 316L Edelstahl ist und direkt f\u00fcr den n\u00f6tigen Einsatz verwendet werden kann.<\/p>\n
\nIn Zusammenarbeit mit unserem technischen Dienst werden Sie die beste Wahl unter unseren Systemen mit offenem Kreislauf treffen (Falling Film oder Plate Chiller).<\/p>\n