Les refroidisseurs d’eau pour la boulangerie sont des machines adaptées pour la production d’eau refroidie à une température voisine de 0°C. La réalisation totalement en acier inoxydable AISI 304 vous garantit que l’eau réfrigérée peut être utilisée directement pour l’industrie alimentaire (boulangeries, pâtisseries, etc.). L’exécution précise et la simplicité combinées à une construction robuste et à l’utilisation des meilleurs composants et matériaux, rendent les refroidisseurs d’eau particulièrement fiables et sûrs, tel que requis pour la construction d’installations industrielles dans lesquelles le froid constitue une étape importante du processus de production. La gamme de produits vous permet de choisir la machine la plus adaptée à chaque application. Chaque machine est équipée d’un réservoir qui contient l’eau glacée en quantité fixée, 100 l ou 200 l permettant, dans les modèles équipés d’un agitateur, l’accumulation de glace.
En particulier, les modèles à accumulation de glace ont la même capacité en volume que les modèles normaux avec, en plus un BOOSTER, c’est-à-dire la possibilité de « piller » l’eau glacée jusqu’à dissolution complète de la glace à l’intérieur, augmentant ainsi la quantité d’eau glacée disponible. Ce type de machine est produit depuis plusieurs années à la demande expresse des plus grandes entreprises du secteur de la boulangerie-pâtisserie, sa fiabilité a donc été éprouvée et testée sur le terrain.

Domaines d’application: boulangerie, produits laitiers, bière, ensachés (saucisses), poisson, légumes et alimentaire en général. Nos réservoirs sont également utilisés dans de petites installations de pasteurisation (modèles à accumulation de glace).