Les ÉVAPORATEURS STATIQUES EN INOX OMT Triaca sont particulièrement adaptés pour les grandes installations, en particulier lorsqu’elles réclament un niveau élevé d’humidité, de faibles réductions de poids du produit conservé et un rendement énergétique élevé. Ces batteries peuvent également alimentées par des liquides froids (eau glacée à +1°C , solutions antigel : par ex. glycol) ou à détente directe de gaz (fréon, ammoniaque, etc.).

CARACTÉRISTIQUES GÉNÉRALES – TUBES Les tubes utilisés ont un diamètre extérieur 25 mm. Ils sont en acier inoxydable AISI 304 électro-soudé au laser de type ASTM A312 recuit et testés individuellement sous pression. – AILETTES Les ailettes sont pressées individuellement dans une forme spéciale conçue pour permettre un haut rendement d’échange thermique (le froid « descend » bien sur le produit) et une collecte des condensats. Elles sont réalisées en aluminium pour obtenir un meilleur coefficient de transmission de la chaleur. ASSEMBLAGE DE L’ÉVAPORATEUR : Les colonnes sont réalisées par l’assemblage de tuyaux et d’ailettes pour un mandrin mécanique, garantissant les meilleures conditions pour l’échange thermique. L’évaporateur peut être fixé au plafond ou au mur. Vous pouvez insérer un tube en plastique spécial pour l’alimentation d’eau chaude (dégivrage et/ou contrôle de l’humidité).

BATTERIES SÉIRE STANDARD POUR UN MONTAGE AU PLAFOND Les batteries sont livrées avec un bac de récupération des condensats en acier inoxyable AISI 304. Les ÉVAPORATEURS STATIQUES OMT Triaca sont idéaux pour toutes les cellules de mâturation (par ex.fromages) compte tenu de la résistance aux atmosphères ammoniaquées et les rend irremplaçables pour les cellules à humidité élevée (proche de la saturation) en raison de la géométrie particulière des ailettes (disponibles avec un pas de 28 mm de sérue ou spécial de 14 mm), ce qui annule pratiquement le risque de colmatage par le gel, même à faible détente. Nous avons l’expérience nécessaire pour effectuer le calcul de l’humidité relative désirée dans l’environnement. Contactez-nous.

Domaines d’application: produits laitiers (gorgonzola, taleggio, fontina,etc.), la conservation de viande, poisson, légumes petits fruits, pommes et alimentaire en général. L’évaporateur standard prévoit le modèle 3T 130G d’une longueur totale de 3900 mm et avec un pas des ailettes de 28 mm. La superficie totale d’évaporation est de 18,75 m².